घर में गेहूं स्टोर करने के सही तरीके, नहीं लगेगा घुन और बचा रहेगा पूरा अनाज Wheat Storing Method

Wheat Storing Method: अगर गेहूं को सही तरीके से स्टोर न किया जाए तो उसमें घुन, कीड़े या फफूंद लग सकती है. इससे गेहूं न तो खाने योग्य रहता है और न ही पिसवाकर बेचा जा सकता है. ऐसे में गेहूं को लंबे समय तक सुरक्षित और स्वस्थ बनाए रखने के लिए सही स्टोरेज तकनीक अपनाना बेहद जरूरी है.

सप्ताह में दो से तीन बार धूप में रखें गेहूं

गेहूं को नमी और सीलन से बचाने के लिए सप्ताह में 2-3 बार धूप में रखना चाहिए. धूप देने से गेहूं में मौजूद आंतरिक नमी खत्म हो जाती है, जिससे फफूंद और घुन से बचाव होता है.

लौंग, कपूर और नीम से करें कीटों से सुरक्षा

जब भी गेहूं को बोरे में स्टोर करें, तो उसमें नीम के पत्ते, कपूर, लौंग और माचिस की तीलियां डालें. ये चीजें प्राकृतिक कीट नाशक का काम करती हैं और घुन या कीड़े लगने की संभावना को काफी हद तक कम कर देती हैं.

गेहूं के बोरे को फर्श पर रखने से बचें

स्टोर किए गए गेहूं के बोरे को कभी भी सीधे फर्श पर न रखें. इसके बजाय बोरे को ईंट या लकड़ी के प्लेटफॉर्म पर रखें ताकि नमी से गेहूं खराब न हो और पानी के संपर्क से बचाव हो सके.

साफ और नए बोरे का ही करें इस्तेमाल

हमेशा ध्यान रखें कि गेहूं को साफ-सुथरे और नए बोरे में ही स्टोर करें. पुराने बोरों में अक्सर नमी या पुराने कीड़ों के अंश हो सकते हैं जो नए गेहूं को भी खराब कर सकते हैं.

स्टोर करने से पहले अच्छी तरह सुखा लें गेहूं

अगर गेहूं में थोड़ी भी नमी बची हो तो उसे स्टोर करने से पहले अच्छी तरह से सूखा लें. नमी से फफूंद और बदबू आ सकती है, जिससे गेहूं खराब हो सकता है.

गर्मी और बरसात में रखें खास ध्यान

गर्मी और बारिश के मौसम में गेहूं जल्दी नमी पकड़ता है. इसलिए इस दौरान गेहूं की निगरानी बढ़ा दें. धूप में बार-बार सुखाना और कंटेनरों की जांच करते रहना जरूरी है.

कंटेनर का चुनाव सोच-समझकर करें

गेहूं को स्टोर करने के लिए मिट्टी के बर्तन, प्लास्टिक ड्रम या मजबूत बोरे का इस्तेमाल किया जा सकता है. जो भी विकल्प चुनें, सुनिश्चित करें कि वो हवा बंद और सूखा हो.

नीम के पत्तों का करें उपयोग

कंटेनर में गेहूं डालने से पहले नीम के सूखे पत्ते नीचे बिछा दें. इससे अंदर के वातावरण में कीट प्रतिरोधकता बनी रहती है और गेहूं सुरक्षित रहता है.

साफ-सफाई का रखें विशेष ध्यान

गेहूं स्टोर करने से पहले बोरे और कंटेनर को अच्छे से धोकर धूप में सुखा लें. इससे पुराने कीड़ों, फफूंद या बैक्टीरिया का असर खत्म हो जाएगा और नया गेहूं सुरक्षित रहेगा.